Krwawnik i nalewka na nerwicę wegetatywną

nalewka na nerwicę wegetatywną

Z jednej strony nostalgia za tym, co mija,  z drugiej chęć powitania ciszy wkradającej się wraz z niższą temperaturą, wiatrem i deszczem. Troszkę żalu, troszkę radości, swoisty, słodko-ostry chutney. Połączenie smaków i odczuć wzbiera we mnie, ale jeszcze nie wchodzę pod kocyk, jeszcze sporo pracy i sycenia energią roślin i owoców.

Kocham ten czas, niesie z sobą kolory, zapachy i smaki, w które wnikam jak najgłębiej w czasie pracy z nimi, to przecież darmowa energia, którą mogę przyjąć do siebie, jeśli tylko na to pozwolę.

 

Ostatnie zioła lata postanowiłam zamknąć w nalewce dla nerwusów wegetatywnych. Nalewka dla nerwusów sercowych klik. Wykorzystam do tego zioła świeże i suszone – skończył mi się rumianek. Pojawił się więc krwawnik, rumianek, bukwica, nagietek. Jest jeszcze nalewka melisowa jako jeden ze składników, ale ją robiłam osobno, przy okazji artykułu o melisie, dlatego też nie zobaczysz jej na zdjęciu, jest za to ujęta w składzie. Jeśli nie masz bukwicy, to omiń to zioło. Nagietek może nie ma działania dokładnie wyciszającego, ale kocham to zioło, zwłaszcza informację, którą znalazłam u prof. Ożarowskiego:

Wykryte w nagietku saponiny trójterpenowe mają budowę zbliżoną do saponin korzenia żeń-szenia, aralii mandżurskiej i eleuterokoka, znanych roślin leczniczych Dalekiego Wschodu.

 

A. Ożarowski: Rośliny lecznicze

Wymienione rośliny Dalekiego Wschodu należą do roślin adaptogennych, więc jak najbardziej nagietek będzie pasował do składu – oczywiście wg mnie.

14272462-blooming-common-yarrow-Achillea-millefolium-against-a-white-background-Stock-PhotoSzerzej chciałam opisać krwawnik, bo to niezmiernie powszechna roślina, mocna, górująca w sierpniu na raczej suchych łąkach. Achillea millefolium – nazwa rodzajowa pochodzi od imienia Achillesa, który sokiem z krwawnika leczył rany żołnierzy w czasie wojny trojańskiej, nazwa gatunkowa pochodzi od kształtu liścia – millefolium – tysiąclistny, na Podlasiu taka jest też obiegowa nazwa krwawnika – tysiąclist. Krwawnik był szeroko wykorzystywany w dawnych czasach i to nie tylko do leczenia. Znalazł zastosowanie również jako składnik paszy dla zwierząt, dokarmiano nim drób – głównie w mieszance ziół, siekano młode listki krwawnika razem z pokrzywą i mniszkiem jako swoisty immunomodulator – na przykład dla kurcząt. Ziele krwawnika używano również do przygotowywania napoju pitnego zwanego gruit. Gruit to mieszanina ziół: krwawnika, bylicy pospolitej, bluszczyku kurdybanka, szanty, woskownicy, wrzosu, jagód jałowca, imbiru, kminku, nasion anyżu, gałki muszkatałowej, cynamonu. Każdy producent dobierał sobie indywidualnie proporcje ziół. Było to oczywiście przed nadejściem panującego powszechnie chmielu. Obecnie zauważa się powrót do starych tradycji i własne poszukiwania receptur warzenia piwa, od 2013 r ogłoszono Międzynarodowy Dzień Gruit, którego obchodzenie ma na celu rozpowszechnienie warzenia z różnych ziół. Więcej klik.

Piwo Gruit - wg XIII-wiecznej receptury

Piwo Gruit – wg XIII-wiecznej receptury

Finlandia - Sahti

Finlandia – Sahti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Działanie lecznicze krwawnika

  • rozkurczowe na mięśnie gładkie jelit, dróg żółciowych i moczowych
  • wzmaga przepływ żółci do dwunastnicy
  • osłabia ból wywołany skurczem jelit lub kolką jelitową
  • działa odtruwająco, usuwa wraz z moczem toksyczne produkty przemiany materii
  • pobudza miesiączkowanie, łagodzi bóle miesiączkowe
  • zewnętrznie – stany zapalne skóry i błon śluzowych, do kąpieli ziołowych. Lepiej używać w tym celu kwiaty, mają silniejsze działanie przeciwzapalne. W celu kosmetycznym możesz krwawnik dodać do szamponu, pasty do zębów, pielęgnować skórę tłustą, trądzikową.
  • krwawnik był dawniej używany jako przyprawa, możesz suszyć liście i kwiaty, dodawać do potraw smażonych, lekko tłustych, mięs. Używam mieszanki przyprawowej – nasiona selera (pozwól mu zakwitnąć), nasiona lubczyku, przetarte na sicie kwiaty krwawnika. Jeśli nie masz nasion, ususz liście selera i lubczyku, kwiaty krwawnika i zmiel w młynku żarnowym lub pulsacyjnie w elektrycznym, przesiej przez sito. Taki zabieg lepiej wykonuj małymi partiami, żeby związki nie uciekały. To jest naprawdę pyszna przyprawa, ponieważ raczej nie jem mięsa, stosuję ją do smażonych ziemniaków, jarzyn, kasz.

Ważne: Krwawnik ma podobny skład, jak rumianek, na obydwa surowce można być uczulonym.

I nadeszła naleweczka

nalewka na nerwicę wegetatywną

Od lewej: nagietek, rumianek, krwawnik, bukwica

Jest zdecydowanie lecznicza, pomimo cudnego aromatu bukwicy (nie musisz dodawać, jeśli nie masz), przebija zapach i smak może mniej cudownego aromatu krwawnika i rumianku, ale to dawkujesz sobie po 1-2 łyżki co kilka godzin. Oczywiście, jeśli nie kochasz przetworów alkoholowych, zrób sobie napar, ale już nie dodawaj bukwicy i nagietka – związki słabo przechodzą do wody.

Zrobiłam ją tym razem inaczej, czyli zalałam alkoholem poszczególne zioła i potem wymieszałam ze sobą 5 nalewek:

  • melisową (nie ma jej na zdjęciu, bo robiłam wcześniej klik),
  • nagietkową więcej klik
  • krwawnikową,
  • rumiankową,
  • bukwicową. Ciekawe jest to, że bukwicowa ma kolor czarny i jest oczywiście pyszna, aż żal mieszać z innymi ziołami, ale słowo się rzekło – to dla mojego wegetatywnego nerwusa.

Zioła rozdrobnij, utłucz moździerzem,  zalej alkoholem 40%. Ja nie zalewam gorącym alkoholem, czyli nie robię intraktu, ponieważ krwawnik, rumianek, bukwica, melisa mają olejki eteryczne, których nie chcę utracić. W samym olejku krwawnikowym zidentyfikowano 82 składniki (pochodziły z ziela, kwiatów i korzeni), szkoda, żeby ich nie było. Można oczywiście podgrzać alkohol do niższej temperatury, na przykład 40 st. C i takim zalać, ale ja zdecydowałam, że robię na zimno. Na zdjęciu widzisz słoiki z maceratem alkoholowym – ziół daj tyle, żeby swobodnie pływały. Prawidłowo robi się w ten sposób, że pocięte, najlepiej zmiażdżone w moździerzu zioła lekko ubijasz w słoiku i dodajesz 3 razy tyle alkoholu – to jest proporcja 1:3, gdzie 3 oznacza ilość alkoholu. Ja robię to „na oko”, wiem bowiem, że to 1:3 to i tak wyjdzie – swobodnie pływające zioło. Uważaj, gdy korzystasz z ziół suszonych, lepiej najpierw dać mniej (na pewno nie 1/3 słoika), bo zioła suche zwiększają swoją objętość wskutek pęcznienia od alkoholu. Jeśli nie masz moździerza – tylko drobno potnij.

Dla stabilizacji, czyli po to, by związki nie znikały, dodaj 0,5% kwasu bursztynowego lub cytrynowego. Kwas bursztynowy lepiej stabilizuje związki. Po przefiltrowaniu znowu dodaj 0,5% kwasu.

Zakręć słoik, odstaw w miejsce ciemne, ciepłe (słoiki możesz okryć ręcznikiem, przytrzymać recepturką), podpisz z datą i nazwą zioła. Codziennie wstrząśnij. Po 2 tygodniach przefiltruj i zlej do jednego naczynia. Po 2 dniach spójrz na dno naczynia – zbiorą się tam drobinki roślinne. Jeśli ci to przeszkadza – przelej do innej butelki, nie przelewaj już drobinek – ten końcowy alkohol możesz wypić w pierwszej kolejności – absolutnie go nie wylewaj.

W przypadku niestrawności, skrętów jelit, kłucia, podejrzenia, że to ból nerwicowy – zażywaj po 1-2  łyżki co kilka godzin. Na zlocie zielarskim fitoterapeutka – pani Małgosia Dobroń – doradziła mi, żeby dodać jeszcze kwiatu wrotycza, ziela smotrawy, kłącza tataraku, owoców berberysu. Będę więc jeszcze dorzucać, na pewno wrotycza i tataraku, smotrawy niestety u mnie nie ma. Zioła te działają rozkurczowo.

Uwaga: Przyznam, że krwawnik miałam już troszkę smutny, więc zmacerowałam go dwukrotnie – dla pewności, żeby związki potrzebne się tam znalazły, rumianek użyłam suszony, więc też zmacerowałam go podwójnie, a nagietka mam mnóstwo i jest cudnym ziołem, również poszedł do podwójnej maceracji. dzięki temu nie trzeba będzie popijać większych ilości nalewki, co jest konieczne w przypadku, gdy ktoś nie lubi alkoholu. Łyżkę nalewki wlej do 1/3 szklanki wody. Sama jestem ciekawa, czy zadziała, melisową już sprawdzałam – sercowiec się uspokoił. Ja już nie mogę testować – nerwy zniknęły. 😉

krwawnik

Krwawnik i chaber

Oczywiście na koniec muszę coś napisać o kadzeniu krwawnika, bo to jest też bardzo ciekawe. Otóż krwawnik należy do roślin, których używano w czasie obrzędów święta Matki Boskiej Gromniczej. Pamiętam to z dzieciństwa – babcia ustawiała zapaloną gromnicę na stole, a na rozpaloną płytę rzucała susz kwiatowy z krwawnika i innych ziół. Krwawnik ma wprowadzać światło do naszego życia, wspierać intuicję. Jego korzeń noszono, by więcej widzieć i słyszeć. Chińczycy używali łodyg krwawnika do przepowiedni I-Ching. Świat jest pełen ciekawych historii, które rozrzucone po całym świecie i tak się stykają w jednym punkcie:

Krwawnik – światło życia.

Dzięki takim opowieściom możemy w czasie naszych spacerów spojrzeć inaczej na niektóre zioła, niosą przecież ze sobą tysiącletnią tradycję i to jest niezwykle piękne, bez względu na to, co sądzimy na ten temat. Widzę zbieraczy krwawnika – gorzelników, wróżbitów, mnichów, żołnierzy, naturoterapeutów dawnych i obecnych. Czuję ich radość, ból, niepewność jutra, któremu ma zaradzić kadzidlana chmurka, widzę też podziw malarza dla zwykłej rośliny, jak na przykład na obrazie J. Mehoffera.

Dni pełnych światła ci życzę. 🙂 Ususz krwawnik, postawiony w miejscu widocznym, będzie ci o tym świetle przypominał. 🙂

4113s

Józef Mehoffer: Dziwny ogród, Muzeum Narodowe w Krakowie

Jeśli nie masz czasu, dostępu do ziół lub z innych powodów jest ci wygodniej zakupić gotowy produkt, to zapraszam do mojego sklepu internetowego, możesz w nim kupić niektóre opisywane przeze mnie produkty. Sklep tutaj.

Bibliografia:
A. Ożarowski: Rośliny lecznicze
E. Pisulewska: Krajowe rośliny lecznicze
M. Bader: Kadzidła ze swojskich ziół
Rycina pochodzi stąd
Zdjęcia napojów pochodzą stąd i stąd
zdjęcie obrazu pochodzi stąd

 

 

  • Facebook

Jeśli podobał ci się artykuł, udostępnij go znajomym. Pomyśl też o darmowej prenumeracie; mój newsletter to szybki dostęp do nowych artykułów, przepisy tylko dla ciebie oraz sklepowe aktualności i promocje. Na subskrypcję możesz zapisać się tutaj . Dziękuję 💚

31 komentarzy

  • Odpowiedz 13 lipca, 2019

    Pracownia Ziół

    Czasami kwiaty krwawnika są różowe, ja jednak nie miałem takiego szczęścia, żeby je zobaczyć 🙂

    • Tak, rzeczywiście, u mnie są pojedyncze, raczej nazwałabym to przebarwieniami, zależnymi od składu gleby niż rodzajem krwawnika. 🙂

      • Odpowiedz 2 grudnia, 2019

        Karolina

        Co oznacza 0,5% kwasku cytrynowego? Ile to około na 0,5 litra?

        • 0,5% w stosunku do całości. Jeśli całość to 1000 g, to 1% byłoby 10g, czyli 0,5% to 5 g. W przypadku 500 g 0,5% to 2,5 g.

      • Odpowiedz 15 lipca, 2020

        BS

        Wiem, że krwawnik hamuje obfite krwawienie menstruacyjne i w tym celu należy spożywać proszek przygotowany z ziół, w tym z krwawnika. Wiem, że łagodzi również bóle podczas menstruacji. Jeśli jednak nie ma obfitych krwawień, ale występują silne bóle, to jak najlepiej wykorzystać krwawnik, aby temu zaradzić?

      • Odpowiedz 22 lipca, 2020

        Maria

        A czy właściwości i skład chemiczny takiego różowego krawnika są takie same? Szukam informacji na ten temat, artykułów i ciężko gdziekolwiek znaleźć informacje.
        Wszędzie jednak widzę, że należy zbierać białe kwiatostany.

        • Krwawnik czasami sie przebarwia – zależy to od składu gleby i czasami jest różowy, myślę że w tej sytuacji tak, można zbierać różowy krwawnik, ale na pewno nie zbieramy różowych krwawników, które sadzone są jako różowe – odmiana dekoracyjna, zakupiona w sklepie ogrodniczym.

      • Odpowiedz 23 listopada, 2021

        Artur

        dziękuje za te informacje
        mam troche krwawnika i wódki więc zrobię nieco nalewki i będe popijał po trochu, może nawet przemyce mojej dziewczynie z sokiem malinowym żeby nie jadła leków przeciwbólowych na swoje krwawienie cykliczne.
        kocham cie

  • Odpowiedz 16 maja, 2019

    pinki

    Witaj Ziołowa Wyspo 🙂 twój blog jest cieplejszy dzięki Twoim wpisom i nostalgii,,, dziękuję za to,,, chciałam spytać czy można robić nalewki od razu razem kilka (2lub3 ) ziółka ? to chyba już lenistwo przemawia przeze mnie hahahaha. pozdrawiam ciepło

  • Odpowiedz 8 września, 2018

    LaGre

    właśnie nastawiłam krwawnik w domowym occie z ciemnych winogron, ot tak intuicyjnie, teraz szukam zastosowań 🙂 pozdrawiam

  • Odpowiedz 6 stycznia, 2018

    sklep elektroniczny

    Wierze, ze wszystkie pomysly twojego postu. Oni sa naprawde przekonujace i na pewno dziala. Mimo to, posty sa bardzo szybki, dla poczatkujacych. Moze po prostu prosze przedluzyc im troche z pozniejszym czasie? Dzieki za posta.

  • Odpowiedz 22 sierpnia, 2017

    Marysia

    Zrobiłam nalewkę krwawnikowo wrotyczową, gdzie na 1 część wrotycza dałam 3 części krwawnika. Na szklankę tych ziól 350 ml alkoholu, spożywałam 3* dziennie po 10 ml, ale zaczęły się mdłości, zbieranie się na wymioty, co z tym fantem zrobić, alkohol ok 25%. Pić to, czy odstawić, zmniejszyć dawkę? Przedobrzyłam?

  • Odpowiedz 10 czerwca, 2017

    Anita

    Małgosiu, bardzo proszę o poradę. Nazrywałam kwiaty bzu i akacji. Może znajdę jeszcze kurdybanek, mniszka lub kwiatki koniczyny. Nie mogę zrobić z nich syropu, bo nie mogę i nie chcę spożywać cukru. Ksylitol i erytrol nie jest konserwantem, ale tych także nie chcę nadużywać. W jakiś sposób jednak chcę zatrzymać na dłużej właściwości tych kwiatków. Pomyślałam, żeby zrobić taką nalewkę, jak wyżej w poście, tylko użyć w/w kwiatów. Robiłam już z krwawnika i wyszła super. Co ty na to? Można? Może coś zmodyfikować?

    • Jasne, że tak możesz zrobić. Nalewkę zrób w proporcji 1:3, gdzie 1 oznacza lekko ugniecione, pocięte kwiaty. Możesz też zalać je winem.

  • Odpowiedz 11 października, 2016

    Olala

    Witam, trafiłam na tę stronę przypadkowo i z pewnością zostanę na dłużej :). Chciałabym zapytać o bukwicę, której nie mam. Czy kupiona sadzonka (i który kolor kwiatu/ odmiana) będzie miała takie właściwości lecznicze jak dzika roślina?

    • Odpowiedz 11 października, 2016

      Małgorzata Kaczmarczyk

      Niestety nie wiem tego. To zależy, jakie modyfikacje robiono w genach rośliny, musiałyby być prowadzone badania na ten temat, a nie sądzę, żeby były. 🙂 Spróbuj rozetrzeć liść tej odmiany bukwicy, jak ładnie pachnie, to przynajmniej zapach będzie piękny w alkoholu. Przypuszczam też, że z tym zapachem (pewnie jakieś olejki eteryczne) jest związane działanie lecznicze rośliny, susz już nie pachnie i związków też raczej nie ma w nadmiarze. Bukwica nie jest konieczna w tej nalewce. 🙂

  • Odpowiedz 28 września, 2016

    Leszek

    Witam,mam pytanie do Pani…
    Jak pić tę nalewkę na nerwicę wegetatywną,przed jedzeniem czy po???
    Pozdrawiam – Leszek

    • Odpowiedz 28 września, 2016

      Małgorzata Kaczmarczyk

      Nalewkę należy popijać w razie objawów nerwicowych po jedzeniu lub w międzyczasie spożywania posiłków, nie na pusty żołądek. 🙂

  • Odpowiedz 14 września, 2016

    Joanna GAJKOWSKA

    Znałam krwawnik od dziecka, robiłam z niego bukiety, dziś stosuję go jako przyprawy, jest naprawdę swietny, Twoj pomysl aby go połaczyć z lubczykm i selerem , bardzo mi się podoba

  • Odpowiedz 9 września, 2016

    Jyndza

    A co zrobić jeżeli nie mamy kwasu bursztynowego i cytrynowego ? O ile kwas cytrynowy to całkiem inna substancja niż kwasek cytrynowy ?

  • Odpowiedz 27 sierpnia, 2016

    lilka

    Pięknie piszesz. Nawet, jeśli nie robię, to czytam z prawdziwą przyjemnością 🙂
    Pozdrawiam!

  • Odpowiedz 27 sierpnia, 2016

    chagatka

    Jak zawsze inspirująco! 🙂

Zostaw odpowiedź Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie.

Skomentuj Karolina Anuluj pisanie odpowiedzi